ARROZ AL ROMERO



 

 

Este plato esta dedicado a mi amiga Marisa, pues de ella es esta rica receta. Como buena valenciana tiene una gran variedad de recetas de arroces, todas exquisitas. A mi esta me gusto especialmente, pues me encanta el romero. Espero que os guste.

 

 

 

INGREDIENTES:(4 personas)

 

3vv-de arroz redondo

9vv-de caldo de carne

250 gr-de pollo a trozos

250 gr-de costillas de cerdo a trozos

70 gr- de verduras para paellas (judías verdes y fabas)

4-dientes de ajos

2cs-de salsa de tomate (tomate frito)

2 ramita de romero fresco

1cc-colorante alimenticio

3cs-aceite de oliva y sal

 

PREPARACION:

 

En una olla ponemos a calentar el aceite, rehogamos los ajos pelados y picados a fuego medio, añadimos la carne con un poco de sal cocinar sin dejar de mover unos 5 minutos, hasta que este bien doradita, añadir el tomate y las verduras, mover, añadir el caldo, el colorante, el romero, cuando empiece a hervir echar el arroz y sal al gusto dejar hervir 17 minutos. Retirar del fuego, dejar reposar 2 minutos y listo.     Espero que os guste.

 

NOTA: cc: cuchara de café

              vv: vaso de vino

              cs: cuchara sopera.       

                                              HASTA LA PROXIMA